En toda la provincia de Málaga puedes degustar la sardina en espeto, desde la población malagueña de Mijas han decido crear de esta tradición una excepcional ruta de la sardina o también llamada ruta del espeto. El espeto, es una tradición culinaria que data desde hace años, en la que los marineros y sus familias disfrutan de la sardina a la brasa en ascuas de leña que se arropaban por barcas pesqueras, esta tradición ha ido asentándose en los chiringuitos, como una oferta turística y culinaria muy solicitada. Los espetos de sardinas son muy demandados, siendo muy atractiva su degustación en un entorno playero.
Mijas te ofrece esta fiesta gastronómica que podrás visitar hasta el 15 de Septiembre en cualquier chiringuito, de la mano de los Hotel de Mijas con excursiones organizadas, por un poco mas de 5 € contaras con un espeto de sardinas acompañado por un refresco desde un tinto de verano hasta una cervecita bien fría, disfruta en Mijas desde la una a las cuatro de la tarde de martes a sábado, esta apuesta gastronómica que uno de los más famosos pueblos de la provincia de Málaga a decidido dar a conocer al mundo, para más información visita la web que te recomendamos.
Enlace:
http://www.gastronomiaycia.com/2011/06/30/ruta-del-espeto-en-mijas/
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No podrás decir que has probado la sardina si no te has subido a la Ruta de la Sardina. Esta deliciosa variedad de pescado en diferentes preparaciones acompañado de los mejores vinos o cervezas para el deleite de los paladares más exigentes. Un paseo delicioso que ningún amante de la buena gastronomía debería perderse.